PENERAPAN LOGIKA FUZZY METODE SUGENO UNTUK MENENTUKAN JUMLAH PRODUKSI ROTI GANDA BERDASARKAN DATA SEDIA DAN JUMLAH MINTA (STUDIKASUS: PABRIK ROTI GANDA SIANTAR)

Abstract

AbstrakMencapaikeuntunganmaksimalberkaitaneratdenganmencapaipenjualanmaksimal. Ketika jumlahproduksi Perusahaan tidakmemadaiuntukmemenuhipermintaan pasar, peluangmendapatkankeuntungan optimal akanterlewatkan. Inilahsebabnyamengapaperencanaanproduksi di PT Roti gandasiantarmenjadi sangat penting. Tujuannyaadalahuntukmemastikanbahwa Perusahaan dapatmemenuhipermintaan pasar dengantepat, sesuaidengankebutuhan yang ada. Dalam konteksini, beberapafaktorperludipertimbangkandalammenentukanjumlahproduksi, termasukketersediaanbahanbaku, kapasitasproduksi, dan permintaan pasar. Penelitianinibertujuanuntukmenerapkan system inferensi Fuzzy Metode Sugenodalammenentukanjumlahproduksi roti gandaberdasarkanpermintaan pasar dan ketersediaanbahanbaku di PT Roti gandasiantar. Data yang digunakandalampenelitianiniberasaldari PT Roti gandasiantar dan dianalisisdenganmenggunakanperangkatlunakMatlab. Dengandemikian, rancangan program yang dikembangkandaripenelitianinidiharapkandapat di implementasikan dan membantudalam proses pengambilan Keputusan terkaitjumlahproduksiberdasarkan data permintaan dan ketersediaanbahanbaku. Penerapanlogika Fuzzy Metode Sugenodalammenentukanjumlahproduksi roti gandasiantarberdasarkan data permintaan dan ketersediaanbahanbakudapatmemberikankontribusi yang signifikanbagi PT Roti gandasiantardalampengambilankeputusan. Logika Fuzzy Metode Sugenodalammenentukanjumlahproduksi roti gandaberdasarkan data persediaan dan jumlahpermintaan yang telahdibangundapatdigunakanuntukmembantu Perusahaan dalammengambilsebuah Keputusan dengannilaikebenaranmencapai 86.92165%.